Montag

Eine kulinarische Reise durch
Österreich und die Schweiz

Hausgemachte Poulatdenterrine
mit Spargelsalat, Baquette und Butter
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Gemüsecremesuppe
mit Sahnehaube und Croutons
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Menü I -Österreich
Wiener Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und grüne Bohnen

Menü II -Schweiz
Zürcher Geschnetzeltes von der Putenbrust
mit Kartoffel-Käsegratin und Wirsinggemüse

Menü III –Fisch
Gebratenes Zanderfilet an Hummersoße
an Blattspinat und Reis
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Kaiserschmarrn mit Apfelkonfit
oder
Käseteller mit gesalzener Butter